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品牌由來

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生產基地:哈爾濱市松北區對青產業園

公司地址:哈爾濱市道里區麗江路2286號

公司傳真:0451-82404660

品牌故事

BRAND STORY

    品牌由來

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        對青烤鵝始創于清末,距今已有百余年歷史。創始人是清末御廚劉鳳林先生。劉御廚告老還鄉后,隱居于現在的哈爾濱市松北區對青山鎮,并在此開了“劉家菜館”(“劉家菜館”在當時的呼蘭縣志中有所記載),其用宮廷秘方制作的對青山大白鵝成為了遠近聞名的招牌菜(即“對青烤鵝”的前身)。“對青烤鵝”制作工藝與調料配方神秘而獨特,并且選料極為考究,是高品位的健康綠色食品。

         劉連喜先生傳承了祖輩劉御廚的烤鵝工藝,作為對青烤鵝品牌的創始人,于1997年成立了黑龍江對青鵝業集團有限公司。集團歷經百年傳承,現已成為國內著名的、唯一的大鵝全產業鏈民營企業。集團旗下五大子公司,共有17000畝大鵝育種、孵化、飼養基地的草原和12萬平方米的屠宰、深加工生產基地,建立了“全員、全過程、全方位”質量管理體系與食品安全風險防控體系,實現了從草原到餐桌的質量鏈管控,并形成用技術和數據保證質量信用的閉環體系。

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